イタリア野菜として有名です。和名はウイキョウです。 セリ科の多年草で私の家庭菜園でも２年物です。 根元を炒めて食べたり、葉っぱをスープに散らしたり、種子をハーブティーにしたりと多用途です。 モーリスメッセゲ先生の『メッセゲ氏の薬草療法』による…
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